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月山つきのやま雲の峰幾つ崩て月山

せんべい造り一筋の職人たちが心を込めて一枚一枚丹念に揚げました。米の風味を大切にするため、油分を控え薄味に仕上げました。あっさりとした食感と口溶けの良さに技が冴えています。

美し郷の揚げせん「月山(つきのやま)」は、山形の月山で芭蕉が詠んだ句にちなみお作りしたものです。


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