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瀬戸内の海水と淡水がまざりあった河口付近にのみ育つ、島田海苔をぜいたくに使った、香ばしさと歯ざわりが美味しい、青のりひびせんの逸品。本醸造醤油とサラダ油を用い丹念に焼き上げた風流な味覚の芸術品です。
芭蕉が豪快な急流の最上川下りで、船の中で詠んだ最上川の句に心を馳せながら、伝承の妙味をお楽しみください。
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